由于均勻的蒸汽加熱和液膜流蒸發(fā)，硫酸錳蒸發(fā)器整個(gè)加熱系統的主要特點(diǎn)是傳熱效率高，加熱時(shí)間短。如果配備熱泵，則具有節能降耗，蒸汽消耗低的優(yōu)點(diǎn)，材料被加速和加壓以沿管的內壁向下流動(dòng)和蒸發(fā)，這適用于高粘度材料的蒸發(fā)和濃縮。

　　由于物料在每個(gè)管中以薄膜形式蒸發(fā)，物料液體的加熱時(shí)間非常短，因此非常有利于蒸發(fā)和濃縮，并保留了營(yíng)養成分。硫酸錳蒸發(fā)器的蒸發(fā)過(guò)程是在真空作用下進(jìn)行的，既保證了物料的衛生要求，又保證了環(huán)保要求，同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度。通過(guò)熱泵的配置，部分二次蒸汽被熱泵重新吸入，不僅節省了蒸汽，而且同時(shí)，由于通過(guò)熱壓泵的蒸汽進(jìn)入了加熱殼蒸汽以噴霧的形式迅速擴散，物料液體被緩慢加熱，因此適用于熱敏物料的濃縮。
 

　　1、該設備適用于蒸發(fā)和濃縮泡沫材料。由于原料液體在加熱管中以薄膜形式蒸發(fā)，因此形成氣液分離。同時(shí)，在效應體的底部，大部分的料液被抽走，只有少量的料液和所有的二次蒸汽進(jìn)入分離器以加強分離，并實(shí)現料液固結工藝不會(huì )造成太大影響，避免了泡沫的形成。

　　2、為了蒸發(fā)和濃縮食物，設備可以同時(shí)發(fā)揮作用。將該材料預熱至94度以上并保持約24秒鐘，進(jìn)入一效材料快速閃爍，并且溫度立即下降。

　　3、設備可以配備CIP清潔系統以實(shí)現原位清潔，并且整個(gè)設備易于操作。

　　4、設備連續進(jìn)料和出料。

　　5、硫酸錳蒸發(fā)器可配備自動(dòng)系統，以實(shí)現進(jìn)料量的自動(dòng)控制，加熱溫度的自動(dòng)控制，排放濃度的自動(dòng)控制以及清潔的自動(dòng)控制。